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Hello ! Voilà une recette simple et rapide que vous pouvez faire le matin. Les galettes de sarrasin vont ressembler à des pancakes.

Facile à préparer, cette recette de crêpe de sarrasin ne contient pas de gluten. Pour gagner du temps le matin, vous pouvez préparer votre pâte la veille et la conserver dans le réfrigérateur.

Ingrédients: pour 4 galettes

- 40g de farine sarrasin

- 125ml de lait (ou lait d'amande...)

- 1/2 cuil à soupe d'huile de colsa

- 1 pincé de sel si tu le souhaites

Etapes:

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte liquide et homogène.

Faites chauffer la crêpière puis beurez la pour pas que la pâte colle et versez-y de la pâte, environ une louche.

Faites les galettes de la taille de pancake pour que ce soit plus facile a cuire.

Laissez cuire 2 à 3 min, puis retournez la crêpe pour la faire cuire de l’autre côté.

Cuisez les autres galettes de la même façon.

Je vous conseil de mettre de la confiture, du beure de cacahuète, des fruits ou tout ce que vous voulez. En général seulement deux galettes suffises pour un petit déjeuné. Pour les conserver mettez les au frigo.

Petite info sur le sarrasin:

Il permet de favoriser naturellement la perte de poids tout en apportant tonus et vitalité à votre organisme grâce à ses multiples vertus.

Le sarrasin est une plante à fleurs annuelle de la famille des Polygonacées. Elle est cultivée pour ses graines consommées comme du riz, communément appelées également sarrasin ou graines de sarrasin.

Le sarrasin est reconnu pour ses propriétés antioxydantes, importantes pour la détoxification de l’organisme. Autre propriété essentielle, le sarrasin a une forte capacité à rassasier grâce à sa concentration en protéines et fibres solubles. Il possède un indice glycémique faible. Il est riche en vitamines, minéraux et possède tous les acides aminés essentiels pour limiter les carences.

Voilà ! Maintenant tu sais faire les galettes de sarrasin maison. Si tu as des questions n'hésite pas à laisser un commentaire et à like la page, ça fait toujours plaisir ;) 

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J'espère que cet article te plairas et n'hésite pas à partager mon blog.

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